Når den søde tand melder sig, og du ikke gider tænde ovnen, er en chokoladekage i mikroovn svaret. Den er rørt sammen i én kop og klar på under fem minutter.
Hele tricket er at røre dejen helt glat og holde øje med tiden, så kagen bliver fugtig og ikke tør. Opskriften giver én portion, men kan nemt fordobles i to kopper.
Sådan gør du, trin for trin
Tips til den perfekte mug cake
- Rør dejen helt glat. Klumper af mel giver tørre lommer i den færdige kage.
- Hold øje med tiden. Kagen efterbager, så tag den ud, lige når midten er fast.
- Brug en stor nok kop. Dejen hæver, så fyld kun koppen cirka halvt.
- Servér den varm. En mug cake er bedst med det samme, gerne med kold is til kontrast.
Variationer
- Med chokolade: tryk et par stykker mørk chokolade ned i dejen før bagning, så får du en flydende kerne.
- Nøddet: rør en spiseskefuld hakkede valnødder eller en klat peanutbutter i.
- Krydret: tilsæt en knivspids kanel eller et nip stærk chili for et varmt pift.
Servér med
En kugle vaniljeis, en klat flødeskum eller lidt friske bær løfter kagen fra hverdag til dessert. Har du mere tid, så find flere søde idéer blandt vores øvrige opskrifter.
