Den bedste kylling i miniovn: Nemmere bliver det ikke

“Den bedste kylling i miniovn” er en enkel, velsmagende og saftig ret, der er perfekt til en hyggelig middag. Ved at bruge en miniovn kan du opnå den samme sprøde og gyldne kylling som i en almindelig ovn, men på meget mindre plads og tid.

Opskrift:

Ingredienser:

• 1 hel kylling (ca. 1.2 kg)
• 2 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk paprika
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk olivenolie
• 1 citron
• Friske urter (fx rosmarin, timian)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm din miniovn til 190 grader.
2. Rens kyllingen og tør den grundigt.
3. Bland salt, sort peber, paprika, hakket hvidløg og olivenolie i en skål. Gnid kyllingen indvendigt og udvendigt med krydderiblandingen.
4. Skær citronen i halve og fyld kyllingens indre med citronhalvdelene og de friske urter.
5. Placer kyllingen i en passende ovnfast fad og sæt den i miniovnen.
6. Steg kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil saften løber klart ud, når du stikker i den med en gaffel.
7. Lad kyllingen hvile i 10-15 minutter inden servering.

Næringsindhold pr. portion (ca.):

• Kalorier: 300
• Protein: 27g
• Fedt: 20g
• Kulhydrater: 1g

Kylling i miniovn

Jeg har altid været fan af kylling. Elsker det sprøde skind og det saftige kød, men jeg har ikke meget plads i mit køkken. Derfor besluttede jeg at prøve at lave en hel kylling i miniovn.

Startede med at rengøre kyllingen og tørre den grundigt. Herefter blandede jeg salt, peber, paprika, hakket hvidløg og olivenolie i en skål, og gnubbede kyllingen med denne blanding, både indvendigt og udvendigt.

Skar en citron i halve og fyldte kyllingen med citron og nogle friske urter, jeg havde i køleskabet. Jeg satte kyllingen i et ovnfast fad og anbragte det i miniovnen.

Mens kyllingen stegede, kunne jeg lugte den lækre aroma, der bredte sig i hans køkken. Efter ca. 1 time og 15 minutter tjekkede han kyllingen. Da saften løb klart ud, vidste jeg, at den var perfekt.

Efter at have ladet kyllingen hvile i et par minutter, skar jeg den i stykker og serverede den. Kyllingen var sprød på ydersiden og utrolig saftig på indersiden.

1. For at sikre, at din kylling er kogt ordentligt, bør dens interne temperatur nå 75 grader celsius i det tykkeste stykke kød.
2. At gnide kyllingen både indvendigt og udvendigt med krydderier sikrer, at den er velsmagende hele vejen igennem.
3. Placering af citron og urter inde i kyllingen hjælper med at tilføje ekstra smag og holder kyllingen saftig.