Gastroworld.dk
  • Købsguide
    • Alle
    • Bar & Vin
    • Elektronik
    • Køkkengrej & Tilbehør
    • Udekøkken
  • Anmeldelser
    • Alle
    • Grill
  • Opskrifter
    • Alle
    • Aftensmad
    • Dessert
    • Drikke
    • Middagsmad
    • Morgenmad
  • Artikler
Kategorier
  • Aftensmad
  • Anmeldelser
  • Artikler
  • Bar & Vin
  • Dessert
  • Drikke
  • Elektronik
  • Grill
  • Købsguide
  • Køkkengrej
  • Opskrifter
  • Udekøkken
Menu:
  • Købsguide
    • Alle
    • Bar & Vin
    • Elektronik
    • Køkkengrej & Tilbehør
    • Udekøkken
  • Anmeldelser
    • Alle
    • Grill
  • Opskrifter
    • Alle
    • Aftensmad
    • Dessert
    • Drikke
    • Middagsmad
    • Morgenmad
  • Artikler
Gastroworld.dk er læserstøttet. Når du køber produkter via links fra vores side, tjener vi i visse tilfælde en lille provision - det har ingen omkostninger for dig.
Cookies- og privatlivspolitik
Gastroworld.dk
  • Købsguide
    • Alle
    • Bar & Vin
    • Elektronik
    • Køkkengrej & Tilbehør
    • Udekøkken
  • Anmeldelser
    • Alle
    • Grill
  • Opskrifter
    • Alle
    • Aftensmad
    • Dessert
    • Drikke
    • Middagsmad
    • Morgenmad
  • Artikler
Om Gastroworld.dk
Gastroworld.dk er din inspirationskilde til køkkenredskaber, lækre opskrifter, anmeldelser og alt, der hører sig til.
Seneste artikler
Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken ved bordet. Se dem her.
Bedste portvinsglas: Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken på bordet
  • 6. december 2022
Kokkekniv: Bedst i test
Kokkekniv test: De 7 bedste modeller
  • 22. november 2022
Leder du efter et parmesan-rivejern? Her har vi samlet 5 praktiske og smukke parmesan-rivejern. Se guiden her.
Bedste parmesan-rivejern: 5 udvalgte rivejern til frisk og lækker parmesan
  • 11. november 2022
Qknives anmeldelse: Vi har testet The Complete Set fra Qknives, og her kan du læse vores uforbeholdne mening.
Qknives anmeldelse: Vores dom efter tre ugers brug – og hvorfor du bør købe dem
  • 9. november 2022
Vi har udvalgt 6 smukke tekander med filter. Se købsguide her.
Tekande med filter: 6 smukke og funktionelle tekander med indbygget filter
  • 5. september 2022
  • Købsguide
  • Bar & Vin
  • Drikke

Vin til and: 5 gode julevin, der passer perfekt til andesteg

  • mondae
  • 6. juni 2022
Total
0
Shares
0
0
0

Det kan være en vanskelig opgave at vælge den helt rigtige vin til and, da der er så mange forskellige smagsnuancer på julebordet. Vinen skal både matche den fedme, der kommer fra sovsen, men også sødmen fra rødkålen og de brunede kartofler – for slet ikke at tale om det sure tilbehør.

Du bør derfor kigge dig om efter en julevin, der har masser af saft og kraft, men som samtidig er en anelse sød. Herudover må den gerne have en god mængde syre, så den kan opveje alt det fede – så kan du altid gemme champagnen til nytårsaften. Se her, hvilken champagnekøler du skal vælge.

Der er intet at sige til, hvis du er en smule forvirret over, hvilken vin til and du skal vælge. Du kan dog ånde lettet op – herunder finder du en række gode tips til, hvordan du vælger den rigtige vin til and samt et par konkrete bud på, hvilken vin du bør vælge.

#1: Vælg en tung og intens vin til and

Andekød er mindre fedt end svinekød, men alligevel er det andestegen, der udgør den primære essens ved julebordet. Det er derfor anden, der bestemmer, hvilken julevin du skal servere til julebordet.

And er kendetegnet ved følgende faktorer:

  • Kødet er mørkt og har en fast struktur, hvorfor vinen bør have en markant tannin. Tanninerne kaldes også for garvesyre. Det er nødvendigt, da den skal matche de proteiner, der er i kødet.
  • Andekød og -fedt lugter sødmefuldt, vildt, en smule af trøffel, brændt og brunt, hvorfor der lægges op til en frugtig og aromatisk julevin, der kan bidrage til at fuldende smagsspektret.
  • En god andesteg har masser af sprødt skind, som kan smages i de fleste bidder. Det er med til at øge fedtindholdet i julemiddagen betragteligt, hvorfor du gør klogt i at investere i en vin, som har en frisk syre, der kan virke opfriskende efter alt fedtet.

Hvad betyder det så, når du skal vælge vin til and? Konklusionen er, at du bør vælge den tungeste og mest intense rødvin, du kan finde. Vælg en sydlig vin fra varmere himmelstrøg, der sikrer, at julevinen er fyldt med søde toner og masser af alkohol.

Vin til and

CHÂTEAU DU TAILHAS POMEROL GRAND VIN DE BORDEAUX

En lækker rødvin, der med sin intense smag og noter af kirsebær egner sig perfekt til julebordet. Virkelig intens og lækker til fair pris.

Tjek pris hos Bayvine.dk
Frederik Jensen
5,0 rating
5/5
Total Score
Indholdsfortegnelse vis
1 #1: Vælg en tung og intens vin til and
1.1 And er kendetegnet ved følgende faktorer:
1.1.1 Vin til and
1.2 CHÂTEAU DU TAILHAS POMEROL GRAND VIN DE BORDEAUX
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
mondae

Previous Article
  • Køkkengrej
  • Bar & Vin
  • Elektronik

Vinkøleskab test: Anmeldelse af de 5 bedste modeller på markedet

  • Frederik Jensen
  • 23. maj 2022
Læs artiklen
Next Article
Sådan bager du pizza på pizzasten til grill
  • Artikler
  • Aftensmad
  • Udekøkken

Pizzasten til grill: Sådan laver du den perfekte pizza på grillen

  • Frederik Jensen
  • 8. juni 2022
Læs artiklen
Du kan måske også lide
Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken ved bordet. Se dem her.
Læs artiklen
  • Bar & Vin

Bedste portvinsglas: Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken på bordet

  • Frederik Jensen
  • 6. december 2022
Kokkekniv: Bedst i test
Læs artiklen
  • Køkkengrej

Kokkekniv test: De 7 bedste modeller

  • Frederik Jensen
  • 22. november 2022
Leder du efter et parmesan-rivejern? Her har vi samlet 5 praktiske og smukke parmesan-rivejern. Se guiden her.
Læs artiklen
  • Køkkengrej

Bedste parmesan-rivejern: 5 udvalgte rivejern til frisk og lækker parmesan

  • Frederik Jensen
  • 11. november 2022
Qknives anmeldelse: Vi har testet The Complete Set fra Qknives, og her kan du læse vores uforbeholdne mening.
Læs artiklen
  • Køkkengrej

Qknives anmeldelse: Vores dom efter tre ugers brug – og hvorfor du bør købe dem

  • Frederik Jensen
  • 9. november 2022
Vi har udvalgt 6 smukke tekander med filter. Se købsguide her.
Læs artiklen
  • Bar & Vin

Tekande med filter: 6 smukke og funktionelle tekander med indbygget filter

  • Frederik Jensen
  • 5. september 2022
Leder du efter et dobbelt vaffeljern? Vi har udvalgt 5 modeller, som egner sig perfekt, når du skal servere vafler til mange ad gangen.
Læs artiklen
  • Køkkengrej
  • Elektronik

Dobbelt vaffeljern: Her er de 5 bedste dobbelt-vaffeljern til store portioner

  • Frederik Jensen
  • 5. september 2022
Vi har fundet 5 smukke juletallerkener, som hæver stemningen ved julebordet. Find juletallerken her.
Læs artiklen
  • Køkkengrej

Juletallerken: 5 smukke tallerkener, som hæver stemningen på julebordet

  • Frederik Jensen
  • 30. august 2022
Vi har udvalgt de 5 bedste chokoladefontæner, som du kan købe hos vores partnere.
Læs artiklen
  • Køkkengrej
  • Elektronik

Bedste chokolade-fontæne: Vi har udvalgt 4 fontæner til lækre chokolade-desserter

  • Frederik Jensen
  • 29. august 2022

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Seneste artikler
  • Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken ved bordet. Se dem her.
    Bedste portvinsglas: Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken på bordet
    • 6. december 2022
  • Kokkekniv: Bedst i test
    Kokkekniv test: De 7 bedste modeller
    • 22. november 2022
  • Leder du efter et parmesan-rivejern? Her har vi samlet 5 praktiske og smukke parmesan-rivejern. Se guiden her.
    Bedste parmesan-rivejern: 5 udvalgte rivejern til frisk og lækker parmesan
    • 11. november 2022
Populære artikler
  • Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken ved bordet. Se dem her. 1
    Bedste portvinsglas: Vi har udvalgt 6 smukke portvinsglas, som hæver æstetikken på bordet
    • 6. december 2022
  • Kokkekniv: Bedst i test 2
    Kokkekniv test: De 7 bedste modeller
    • 22. november 2022
  • Leder du efter et parmesan-rivejern? Her har vi samlet 5 praktiske og smukke parmesan-rivejern. Se guiden her. 3
    Bedste parmesan-rivejern: 5 udvalgte rivejern til frisk og lækker parmesan
    • 11. november 2022
  • Qknives anmeldelse: Vi har testet The Complete Set fra Qknives, og her kan du læse vores uforbeholdne mening. 4
    Qknives anmeldelse: Vores dom efter tre ugers brug – og hvorfor du bør købe dem
    • 9. november 2022
  • Vi har udvalgt 6 smukke tekander med filter. Se købsguide her. 5
    Tekande med filter: 6 smukke og funktionelle tekander med indbygget filter
    • 5. september 2022
Gastroworld.dk
  • Forside
  • Om Gastroworld.dk
  • Cookies
Gastroworld.dk ejes og administreres af Mondae. Siden er reklamefinansieret, og vi modtager i de fleste tilfælde provision, når du foretager et køb via links fra denne side.

Input your search keywords and press Enter.