Torben Nielsen

Jeg er en ivrig madelsker og kulinarisk eventyrer. Mit køkken er mit laboratorium, fyldt med alt fra moderne apparater til vintage køkkenredskaber. I min fritid står jeg ofte midt i et nyt madeksperiment, uanset om det er fransk bagning eller autentisk asiatisk. Jeg har en forkærlighed for det franske, men nyder madtraditioner fra hele verden.